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quinta-feira, 23 de novembro de 2017

Coroa de massa folhada!

A inspiração veio daqui:
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/2017/11/coroa-de-chocolate-e-amendoa.html

Se gosta de massa folhada
experimente esta sugestão:


Precisa de massa folhada circular
ameixas secas sem caroço e
nozes ... trituradas:



Fiz um leite creme com:
leite ... nutella e maisena para engrossar


Espalhei o creme pela massa ...


enrolei


tracei 


enrolei


Como estava pequena
estiquei um pouco mais a massa
e barrei com uma gema:


20 minutos a 180.º e bem APETECÍVEL:


Um dia destes ... vou dar a provar aos filhos!!!


terça-feira, 21 de novembro de 2017

Bola de carnes!

...e outras "coisinhas" mais!!!

Esta bola de carnes ... foi feita pela Ana
- a minha herdeira:



A receita é simples:




Para o recheio:



Unta uma forma e polvilha com farinha:


faz uma camada de paio e outra de queijo
e vai ao forno!!!

RECEITA APROVADA?
Não!!!
APROVADÍSSIMA!


Acompanhámos com esparregado de feijão verde:



Nunca tinha feito e foi sugerido pela:
http://ecologicaquem.blogspot.pt/


Para diferenciar...fiz uma salada com
pepino...alface...cenoura e tomate
e triturei:


E de sobremesa...como já tinha comido
e aprovado...experimentei:



bolacha ralada... e fazem-se camadas!

segunda-feira, 20 de novembro de 2017

Bolo de laranja e banana!




Ando cheia de dores nas mãos e foi necessário
recorrer à varinha mágica!


Bati quatro gemas 
com duas chávenas de açúcar;
Acrescentei meia chávena com óleo e 
meia com sumo de laranja!


De seguida...duas bananas maduras
 (cortadas aos pedacinhos) e
raspa de uma laranja!


Duas chávenas de farinha 
sem fermento
três colheres (de sopa) de cereais
(a meu gosto) foram acrescentadas!


Envolvi as quatro claras em castelo...uma colher
(sopa) de fermento em pó...na massa 
com ajuda de um garfo
(li algures que o garfo é o mais
indicado para envolver as claras)!


O aspeto foi este
e o aroma encheu a casa...de sabores!

Acompanhei com uma calda:


Banana...raspa e sumo de laranja...
açúcar e um pouco de manteiga
foram a lume brando até estarem 
levemente caramelizados!


E ainda...raspas de chocolate negro:


Um sucesso a repetir em breve!


sábado, 18 de novembro de 2017

Torta de bacalhau!


Vi esta receita algures na Internet
e decidi experimentar:

Fritar num pouco de azeite:
uma cebola e dois dentes de alho
juntar salsa ... sal e pimenta!

Cozer o bacalhau ... 200 g e desfiar!


A 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
... juntar 1 colher (sopa) de fermento:


Adicionar 2,5 dl de leite quente à farinha;
Envolver o bacalhau, a cebola ... e 4 gemas;

Por fim ... as 4 claras em castelo!
Vai ao forno a 180.º ... 25 minutos!


Fiz um molho e na hora de servir
foi a gosto do freguês:


Mais tarde repeti a receita...mas 
juntei cogumelos e milho:


Aqui ... na hora de enrolar
barrei com molho de compra:


Neste caso ... desliguei o forno e deixei estar
um pouquito mais ... mas ficou demasiado tostado


dificultando o enrolar:


RECEITAS...APROVADÍSSIMAS


Se gostou ... SIRVA-SE!!!

sexta-feira, 17 de novembro de 2017

Delícia de caramelo com gelatina!

Um dia destes mostrei-vos uma receita
simples ... e cujo sabor pode
ser à sua escolha!

Voltei a repeti-la a pedido do meu sobrinho:


Já se comia pelo aspeto
agora vejam o quão fácil é fazer:


Neste caso usei:

_ um iogurte;
_ 3 folhas de gelatina dissolvidas;
_ um pacote de natas com sabor a baunilha;


Para o caramelo:

_ um copo com açúcar amarelo;
_ duas colheres de sopa com manteiga;


Atingido o ponto de caramelo
desliga-se o fogão e cuidadosamente
adicionei: as natas e o iogurte!


Forrei a forma triangular com película
e coloquei uma camada de bolachas
embebidas em café:


Pode deitar um pouco do creme e levar
ao frigorífico a solidificar:


E uns minutos depois ... mais uma camada:



A película facilita a colocação na travessa:



Dá para seis pessoas degustaram 
uma sobremesa deliciosa!!!