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Um blog onde partilho momentos ... emoções ... vivências ... experiências!

domingo, 30 de abril de 2017

Peixe assado!

Aprendi com um conceituado chefe português 
(mas não me lembro qual) esta dica deliciosa:

Assar peixe colocando rodelas de limão
e laranja no fundo da assadeira:


Gosto de usar vários peixes ... um pouco ao gosto de cada um:



Usando ou não legumes:


A laranja  e o limão libertam um aroma e um sabor  ... deliciosos:



Uma semana bem GOSTOSA:


O meu preferido:


gengibre...melancia e pepino

sábado, 29 de abril de 2017

Wrap ... a receita!

Antes de fazer esta página fui em busca de informação:

Wrap na Culinária

Wrap é um tipo de sanduíche enroladinho,
parecido com uma panqueca,
com um rocambole ou um burrito mexicano,
com recheio bem suculento, porém leve,
preparado com ingredientes com poucas calorias,
ideal para quem está fazendo regime.

Um wrap pode ser feito de vários recheios,
como frango, carne, e muitos outros ingredientes.


Vi esta receita num canal de TV:

225 g de farinha de trigo;
125 g de água;
25 g de margarina derretida;


Amassar muito bem e na hora de estender a massa
se descobrir (como eu) 
que nesta casa não existe rolo da massa
...
um copo "jeitosinho"...também serve:


Bem fino...vai a uma frigideira anti aderente:




E para o recheio:


Queijo fresco


Anona


E para os mais esfomeados: 
Frango com favas

sexta-feira, 28 de abril de 2017

Queques de coco ralado!

Não tenho hábito de fazer queques
mas


encontrei uma receita fácil e mãos à obra:


INGREDIENTES:

* 3 ovos inteiros;
* 8 colheres de sopa de coco ralado;
* 8 colheres de sopa de leite;
* 2 colheres de sopa de manteiga;
* 1 lata de leite condensado;


Bati todos os ingredientes na batedeira!


Vou repetir a receita 
mas usar formas um pouco maiores!


RECEITA aprovadíssima!!!

A receita veio daqui:

http://papinhadoce.blogspot.pt/2015/09/coquinhos-de-leite-condensado.html

quarta-feira, 26 de abril de 2017

Pão brioche!

Comprei esta farinha ... segui a receita:


Acrescentei sementes!!!



Acompanhei com queijo fresco ao lanche:


RECOMENDO!!!


Congelo sumo de laranjas!


Coloco nas batidos...e APROVADO!!!


banana...melão...laranja...chuchu


Para DESINTOXICAR:


limão...gengibre e hortelã

No momento de SERVIR
(não me recordo se já sugeri):



E comprei no LIDL em promoção:





GOSTEI e já experimentei!!!

E já usei as formas nestes queques de côco:



UM DIA...bem gostoso!!!

segunda-feira, 24 de abril de 2017

Sopa de cavala!

Raramente como sopa de peixe
mas como estou de dieta
...
decidi aventurar-me com ingredientes
que posso "petiscar"!!!


Preparei a cavala para cozer com legumes:



Entretanto cozi as cabeças com:

- gengibre;
- salsa e coentros;
- hortelã;
- alho;
- sal;
- azeite;


Era para adicionar aletria mas parti em 
pedacinhos ... esparguete:


Escalfei um ovo ... quando a massa estava "au point"!


Acompanhei com pedacinhos de tomate
... brócolos e cavala cozida!

ADOREI!!!
e qual o seu segredo para a sopa de peixe!?

domingo, 23 de abril de 2017

Pão de três queijos!

Raramente faço pão ... mas volta e meia
para acompanhar o lanche ... uso a minha criatividade!

A primeira fatia foi com geleia:


Mais tarde ... tostei e um pouquinho de manteiga:


Como foi do agrado da malta ... aqui vão os ingredientes:


um pacote de queijo ralado (3 queijos)


300 g de farinha de trigo com fermento


dois ovos


2 colheres bem cheias com manteiga
e
uma caneca bem cheia de leite


100 g de aveia

Amassei com as mãos e levei ao forno:


Mais uma receita ... APROVADA


E para si que por aqui passa: