Acerca de mim

A minha foto
Coimbra, Portugal
Herdei do pai o gosto pelo fotografar e da mãe a sensibilidade em partilhar o que o meu olhar consegue alcançar!!! Nem sempre capto a beleza do espaço mas por vezes consigo realçar a mesma ... mesmo que aparentemente esta não exista!!!

terça-feira, 31 de outubro de 2017

Bolo de Nutella ...

... um dos mais fofos e deliciosos
bolos que provei até hoje!!!


A receita é simples:

- 6 gemas batidas com Nutella (um frasco);


_ 6 claras ... em castelo;


envolvo ... com ajuda de um garfo ... a pouco e pouco



... baixou um pouco ...
por isso é melhor deixar arrefecer na forma!


Aqueci um pouco de leite
e coloquei dentro do frasco da Nutella
para bem a aproveitar!

Acrescentei um pouco de maisena
e levei o molho a engrossar numa frigideira:


Receita APROVADÍSSIMA!!!


domingo, 29 de outubro de 2017

Uma ida à feira ... à Tocha!

Hoje fui longe à feira ... a da Tocha!
Enorme ... ocupa imenso espaço
junto à igreja:




Hora da missa ... não entrei!

Não gosto de feiras por falta de paciência
e rapidamente a percorri!!!

De lá trouxe:



E para meu espanto ... um aroma despertou
todos os meus sentidos:


Cheirei-a tal como faço com as goiabas!!!

Simpaticamente deram-me a provar
e eu imediatamente fiquei fã!

Questionei o nome!?
_ Feijoa ... um fruto tropical que se dá
bem em terras portuguesas!!!

Cheguei a casa e saciei-me
com este sabor misto de goiaba e ananás!!!
...
de seguida parti em busca de informação aqui:
http://lifestyle.publico.pt/artigos/346976_a-feijoa-e-os-seus-frutos-aromaticos


E como a hora era tardia 
e estava a apetecer ... eis o nosso almoço de hoje:



sábado, 28 de outubro de 2017

Potas recheadas!

Há muito que não fazia
e gosto imenso:



Comprei potas e cavala (que adoramos):



Preparei a pota e depressa me apercebi 
que as minhas arteroses não ajudam nadinha
nas tarefas culinárias!


Fiz um esturgido com cebola ... azeite
chouriço ... morcela ... e tentáculos:


Temperei a gosto e deixei apurar o molho:


Depois recheei a pota e prendi com palitos:




Coloquei no tacho do esturgido e cozi-as
aproveitando o caldo dos legumes
que estavam cozendo para acompanhar:



Retirei-as e alourei-as:


RECEITA aprovadíssima:


sexta-feira, 27 de outubro de 2017

Gelatina de limão com dióspiro!


Mais um "petisco" para o lanche:
saudável e refrescante!




Primeiro preparo as duas saquetas
em água quente:


Junto os dois iogurtes naturais
com dióspiro em igual quantidade:


Deito a gelatina a ferver
e mexo energicamente:




Ponho em tacinhas e são duas
a cada dia que passa!!!



quinta-feira, 26 de outubro de 2017

Wrap ... a meu gosto!

"Wrap é uma espécie de sanduíche
no qual os ingredientes são colocados
numa fatia de pão folha!"

Eu GOSTO e volta e meia faço!!!


Ingredientes a gosto:

- melão;
- milho;
- queijo branco;
- pistácios;
- frango grelhado!


Envolvi em maionese com iogurte natural ...


Gosto desta marca ...





De sobremesa ... figos da índia: